Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi için Malzemeler

Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi için Malzemeler

Patlıcanlı ekmek kebabı, yapımı oldukça kolay, sunumu şık
vede çok lezzetli bir yemek. Özellikle Ramazan ayında, evde
biriken bayat ekmekleri veya pideleri değerlendirmenin en
lezzetli yolu. Küçük büyük herkesin çok severek yiyeceği bu
nefis patlıcanlı ekmek kebabı tarifini mutlaka deneyin.
Tarifin yapım aşamalarını daha iyi anlayıp uygulamanızda,
patlıcanlı ekmek kebabı tarifi videosu size yardımcı
olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.

  • 4-5 dilim bayat ekmek,
  • 4 adet patlıcan.

Kıymalı sos için;

  • 300 gram kıyma,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 2 adet yeşil biber,
  • 1 adet domates,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Patlıcanları kızartmak için;

Yoğurt sosu için;

  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 2 diş sarımsak,
  • Tuz.

Üzeri için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber,
  • Pul biber.

 

Patlıcanlı ekmek kebabı tarifinin yapım
aşamalarını videodan izleyebilirsiniz. Yepyeni videolu




Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi Videosu

Patlıcanlı Ekmek Kebabı Nasıl Yapılır ?

Patlıcanlı ekmek kebabı yapmak için
öncelikle patlıcanlar yıkanıp soyulur ve küp küp doğranıp
tuzlu su içerisinde 10-15 dakika bekletilir.
Suları süzülüp kurulanan patlıcanlar bol kızgın yağ
içerisinde kızartılır.
Bayat ekmekler küp küp doğranıp, tepsiye koyulur ve fırında
hafif kızartılır.

 

Kıymalı sos için gerekli olan soğan ile biberler küçük küçük
doğranır ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ içerisinde sotelenir.
Üzerlerine kıyma ilave edilip kavrulur ve küçük küp şeklinde
doğranan domatesler eklenir.
Domatesler suyunu çekince ocağın altı kapatılır ve ince
doğranan maydanoz , tuz ve karabiber ilave edilip
karıştırılır.

 

Küçük boy dikdörtgen borcam içerisine önce kızartılan
ekmekler, sonra patlıcanlar yerleştirilir.
Patlıcanların üzerine eşit şekilde kıymalı sos dökülür.
Son olarak üzerine sarımsaklı yoğurt ile kızdırılmış biberli
yağ gezdirilir.
Hazırlanan patlıcanlı ekmek kebabı hemen
servise sunulur.
Not: Kıyma yerine kuşbaşı et veya tavuk
kullanılabilir. Üzerine kıyılmış maydanoz
serpiştirebilirsiniz çok yakışıyor. Her haliyle çok lezzetli
bir yemek oluyor.
Bu video Sümeyra
Temel
 tarafından gönderilen Patlıcanlı Ekmek
Kebabı Tarifi
adlı tariften hazırlanmıştır.

 

Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi için Malzemeler,

 

Please follow and like us:
error

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir